Универсальный нож решает задачу быстрой нарезки овощей, фруктов, колбас и сыра без переключения между несколькими инструментами. Лезвие длиной 174 мм из однослойной стали AUS-10 (твёрдость 60 HRC) обеспечивает остроту и держит её при работе с мягкими продуктами без костей и заморозки. Стальная рукоять с эргономичным профилем даёт уверенный хват.
Характеристики
Материал лезвия: AUS-10
Количество слоёв стали: 1
Твёрдость лезвия: 60 HRC
Длина лезвия: 174 мм
Общая длина: 303 мм
Ширина: 35 мм
Толщина: 24 мм
Вес нетто: 158 г
Материал рукояти: Сталь
Применение
Нож подходит для ежедневного использования на домашней кухне: чистка и нарезка овощей, работа с мясом без костей, нарезка сыра и колбас. Благодаря длине и балансу можно заменить сразу несколько специализированных ножей. Рукоять из стали не боится влаги, но сам нож требует ручного мытья и обязательного вытирания насухо — высокоуглеродистая сталь чувствительна к влаге. Лезвие легко правится мусатом или точится дома.
Плюсы
Сталь AUS-10 с твёрдостью 60 HRC долго держит заточку
Эргономичная стальная рукоять обеспечивает надёжный хват